Cooperativa Allevatori

La Compral (Commercializzazione prodotti allevamenti) è una Società Cooperativa agricola a mutualità prevalente costituita il 24 dicembre 1981, lo Statuto ne regola il funzionamento secondo i principi della cooperazione: mutualità, solidarietà e condivisione.

Allevatori di razza

Gli Allevatori Compral sono poco più di 200, piccole e medie realtà prevalentemente della provincia di Cuneo. Sono loro il punto di forza del sistema produttivo Compral.

Carni Compral

Le Carni Compral sono buone perchè nascono e crescono in allevamenti qualificati dove il 'benessere dell'animale' è considerato fattore determinante.

Allevatori sempre più green: il 78% delle aziende della filiera Compral Latte - Inalpi utilizza fonti rinnovabili. Più energia verde, meno emissioni: la zootecnia è amica dell'ambiente

Gruppo Compral, un logo e una sfida: lo sviluppo di un grande polo delle maggiori filiere agroalimentari

La Fassoneria, in collaborazione col la Compral e il Coalvi insieme per nuovo progetto

La Razza Piemontese

La carne della Piemontese inoltre si caratterizza per la quantità  di collagene ed elastina nettamente inferiori; le venature del tessuto connettivo appaiono molto ridotte e la trama, ovvero il muscolo visto in sezione, assai fina.