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La FASSONERIA sta per arrivare nella capitale!

Il brand Fassoneria, l’hamburgeria della Fassona a filiera ultracorta, che vede protagonista la Cooperativa degli allevatori produttori Compral di Cuneo assieme allo staff del re torinese dello street food, Fabrizio Bocca, presto arriverà nella capitale.

Dopo essere stata acclamata dalla critica come la miglior hamburgeria di Torino, con due locali al Quadrilatero e in via San Massimo, la “Fassoneria”, prosegue il suo percorso attraverso la formula del franchising. La Fassoneria dopo ha aperto con successo a Reggio Emilia, presto sarà presente anche a Roma..

Semplice e vincente l’idea del progetto Fassoneria: sposare la campagna con la città, unire il mondo allevatoriale con un modello di ristorazione innovativa basata su una materia prima - la carne di Fassona – di grande sapore, ricca di nutrienti e certificata in tutti i passaggi della filiera. Una carne garantita al 100% dagli allevatori della Compral, principale player della razza Piemontese.

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