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NUOVA apertura FASSONERIA a Roma.

Il brand Fassoneria, l’hamburgeria della Fassona a filiera ultracorta, che vede protagonista la Cooperativa degli allevatori produttori Compral di Cuneo assieme allo staff del re torinese dello street food, Fabrizio Bocca, presto arriverà nella capitale. L'apertura è prevista il 14 settembre in Via Ugo Ojetti 482.

Dopo essere stata acclamata dalla critica come la miglior hamburgeria di Torino, con due locali al Quadrilatero e in via San Massimo, la “Fassoneria”, prosegue il suo percorso attraverso la formula del franchising. La Fassoneria dopo ha aperto con successo a Reggio Emilia, presto sarà presente anche a Roma..

Semplice e vincente l’idea del progetto Fassoneria: sposare la campagna con la città, unire il mondo allevatoriale con un modello di ristorazione innovativa basata su una materia prima - la carne di Fassona – di grande sapore, ricca di nutrienti e certificata in tutti i passaggi della filiera. Una carne garantita al 100% dagli allevatori della Compral, principale player della razza Piemontese.

 

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