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La squadra dei GIOVANI MACELLAI COMPRAL schierata per la volata finale.


La squadra dei giovani macellai, del Laboratorio di Sezionamento della COMPRAL, è altamente qualificata e specializzata, in grado di garantire un alto standard di qualità.

La cooperativa COMPRAL segue con una particolare e severa attenzione non solo il processo di allevamento presso i propri associati, ma anche la successiva fase di trasporto degli animali (eseguito esclusivamente con mezzi propri), la macellazione e la lavorazione delle carcasse, la valutazione delle mezzene e dei quarti, la maturazione e la frollatura sia delle parti in osso sia dei tagli anatomici confezionati sottovuoto.


Lo Staff della COMPRAL augura buone feste e un felice anno nuovo.

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